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#我最喜爱的一道菜
那是一道在记忆深处散发着诱人香气的佳肴，每当想起，心中便满是温暖与眷恋。
记得小时候，每逢过年，家里总会做一道红烧肉。那色泽红亮的肉块，在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香气弥漫了整个屋子。
第一次吃到红烧肉，是在我六岁那年的春节。当那盘红烧肉端上桌时，我就被它的色泽吸引住了。夹起一块，放入口中，那肥而不腻、瘦而不柴的口感，瞬间征服了我的味蕾。从那以后，我便爱上了这道菜。
随着年龄的增长，我对红烧肉的喜爱有增无减。但有一次，妈妈做的红烧肉却让我大失所望。那天，妈妈工作很忙，回到家后匆匆忙忙地做了红烧肉。我满怀期待地夹起一块，却发现肉有些硬，味道也不够浓郁。我生气地放下筷子，抱怨道：“这哪是红烧肉啊，一点都不好吃！”妈妈看着我，眼中闪过一丝愧疚。
后来，我才知道，妈妈为了让我能及时吃到红烧肉，在那么忙碌的情况下还坚持做。那一刻，我顿悟了。原来，红烧肉不仅仅是一道菜，更是妈妈对我的爱。从那以后，每当我吃红烧肉，都会想起妈妈忙碌的身影和那深深的爱。
现在，我也学会了做红烧肉。每当我为家人做这道菜时，看着他们满足的笑容，我就感到无比幸福。那一道红烧肉，承载着我的童年回忆，也蕴含着家人之间的爱。它是我最喜爱的一道菜，更是我心中永恒的温暖。