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#包饺子
“大寒小寒，吃饺子过年。”每逢春节，那热气腾腾的饺子便承载着家的温暖与团圆的喜悦。
在我的记忆中，每年除夕，家里总会弥漫着面粉的清香。妈妈早早地和好面，那面团在她手中仿佛有了生命，变得光滑而有韧性。爸爸则熟练地调着饺子馅，白菜的清甜、猪肉的醇香在他的搅拌下完美融合。而我，总是睁着好奇的眼睛，在一旁跃跃欲试。
记得那年，我七岁。看到爸爸妈妈包饺子的动作如此娴熟，我也忍不住想要试试。妈妈笑着把一小团面递给我，我兴奋地接过来，学着妈妈的样子，把面擀成皮。可是，那面团在我手中就是不听话，不是擀得太厚，就是形状歪歪扭扭。妈妈没有责备我，而是耐心地教我：“宝贝，擀皮的时候要均匀用力，一边擀一边转。”我照着妈妈的话去做，终于擀出了一个勉强像样的皮。
接下来是包饺子。我拿起一张皮，放上馅，学着妈妈的样子把两边捏起来。可是，馅放得太多，饺子怎么也合不上口，活像一个咧着嘴笑的胖娃娃。爸爸在一旁打趣道：“咱们家的饺子要‘露馅’咯！”我不好意思地吐了吐舌头，重新调整馅的量。这次，我小心翼翼地把皮的边缘捏紧，一个歪歪扭扭的饺子终于诞生了。我举着它，像举着一件珍贵的艺术品，脸上洋溢着自豪的笑容。
饺子下锅了，锅里的水咕嘟咕嘟地冒着泡，仿佛在唱着欢乐的歌。不一会儿，饺子们就像一群白白胖胖的小娃娃，争先恐后地浮出水面。我迫不及待地盛了一碗，咬上一口，鲜美的馅汁在口中散开，那是家的味道，是幸福的味道。
现在，每当我吃饺子的时候，总会想起那年包饺子的情景。那不仅仅是一次简单的家务劳动，更是我成长过程中的一段美好回忆。它让我明白，有些事情看似简单，做起来却不容易，但只要有耐心、有毅力，就一定能做好。就像包饺子，从最初的笨拙到后来的熟练，每一步都是成长的足迹。
饺子，是春节的象征，更是家的温暖。它包裹着亲情，传递着祝福。愿我们的生活，也能像这饺子一样，充实而美好，充满了浓浓的幸福滋味。