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#记忆中的年味
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”每当这句童谣在耳畔响起，记忆的闸门便悄然打开，那些与过年美食相关的温暖画面如潮水般涌来。
那年腊月，家中弥漫着浓浓的年味。灶台上，妈妈正忙碌地准备着炸丸子。她将新鲜的猪肉剁碎，加入葱姜蒜、鸡蛋、面粉等调料，用手反复揉捏搅拌，直至肉馅变得细腻而有弹性。我站在一旁，好奇地看着妈妈的一举一动，忍不住伸手想要帮忙。妈妈笑着把我的小手推开，说：“小馋猫，别捣乱，等会儿炸好了让你先尝。”
不一会儿，锅里的油开始翻滚，妈妈用勺子舀起一勺肉馅，轻轻放入锅中。只听“嗞啦”一声，油花四溅，一个个金黄的丸子在油锅里欢快地跳跃着。我站在灶台前，眼巴巴地望着，鼻子里满是肉香和油香。终于，丸子炸好了，妈妈用漏勺捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。我迫不及待地拿起一个，轻轻咬一口，外酥里嫩，肉香四溢，那滋味，至今难忘。
除了炸丸子，还有那香甜软糯的年糕。奶奶把泡好的糯米磨成粉，加入红糖和水，搅拌均匀，然后倒入蒸笼里。蒸年糕的过程漫长而又充满期待。我搬个小板凳坐在蒸笼前，眼睛一眨不眨地盯着。随着时间的推移，蒸笼里渐渐冒出热气，糯米的香气也越来越浓。当奶奶掀开蒸笼的那一刻，我仿佛看到了世间最美的风景。那洁白如玉的年糕，散发着诱人的光泽，让人垂涎欲滴。奶奶用刀切成小块，递给我一块。我轻轻咬一口，软糯香甜，仿佛把整个冬天的温暖都吃进了肚子里。
过年的餐桌上，还有那象征着年年有余的红烧鱼。爸爸总是把鱼做得色香味俱全，那红红的汤汁，鲜嫩的鱼肉，光是看着就让人食欲大增。一家人围坐在一起，吃着美味的年夜饭，欢声笑语，其乐融融。
如今，生活越来越好，过年的美食也越来越丰富多样。但那些记忆中的味道，却永远留在了我的心中。它们不仅仅是一道道美食，更是家的温暖，是亲情的凝聚，是过年的味道。每当过年，品尝着这些美食，我仿佛又回到了那个充满欢乐和温馨的童年时光。
过年的美食，是岁月的馈赠，是亲情的纽带，是我心中永远的珍藏。