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##我尊敬他
老巷口的梧桐叶又黄了，风掠过青石板时，总带着一丝焦糖的甜香。我站在巷口，看夕阳把糖画摊的木桌染成蜜色，铜勺碰在铁锅沿上的叮当声，像一串被揉碎的星子，落进记忆里——那是他的糖画摊，也是我关于"尊敬"最清晰的注脚。
那年秋天，我刚升初二。放学路过老巷，总被一团金黄的甜雾勾住脚步。他的摊子不大，一张掉漆的木桌，一口黑亮的铁锅，几支竹片做的模子。他穿藏青布衫，袖口挽到肘部，露出的皮肤被糖烟熏得泛红。见我盯着糖画看，他笑着问："小丫头，要个蝴蝶不？"铜勺在铁板上划出银亮的弧，糖浆落处，蝶翅渐次舒展，连触须上的绒毛都纤毫毕现。末了撒把芝麻，用竹片一挑，"拿稳喽，这是老辈传下的活计。"那是我第一次知道，他姓周，守着这摊糖画三十年了。
后来常去，便看出些不同。隔壁的奶茶店换了三茬老板，总有人来劝他："周师傅，您这糖画要是加个机器，一天能做上百个，加盟费我出十万。"他总是摇头，铜勺在铁锅里搅出漩涡："机器做的糖画，甜是甜，可没了手温。"有回暴雨突至，我躲进他的雨棚，看他蹲在地上，小心地用布擦被淋湿的模子。"这些模子是我爹传给我的，"他指尖抚过牡丹花瓣的刻痕，"那时候他总说，做糖画得走心，糖是热的，手是稳的，心就得是静的。"雨帘外的霓虹灯映在他脸上，我忽然懂了，他守的不只是糖画，是份对老手艺的痴。
真正让我震撼的，是那个深秋的午后。巷子里来了群学美术的大学生，举着相机拍他做糖画。有个男生挤到前面："爷爷，您这手法太传统了，我帮您设计点卡通图案吧，肯定好卖。"他正做着一条龙，闻言停了手，糖浆在铁板上凝成圆滴。"娃娃，"他把龙递过去，糖尾还冒着热气，"你看这龙爪，得顿三顿，提两提，急不得。老祖宗传的东西，改了样，就不是那个味了。"阳光穿过糖画，龙身上的鳞片闪着琥珀色的光，大学生们忽然安静了，只有铜勺碰铁锅的声音，一下一下，敲在人心上。那一刻我忽然明白，他的坚守不是固执，是对文化最虔诚的守护。
如今我路过老巷，他的摊子还在。有时见他教小孙子做糖画，小孩的手嫩，总把糖浆洒得到处都是，他也不恼，握着孩子的手说："慢慢来，糖要化得匀，手要抬得稳，心要沉得下。"风掀起他的布衫角，我看见木桌上刻着一行小字——"守艺如守心"。原来真正的尊敬，从不是因为技艺多高超，而是有人用一生的岁月，把平凡的事做成了永恒。
暮色渐浓，我买了个糖蝴蝶。舌尖触及甜的刹那，仿佛又看见那个穿藏青布衫的身影，在糖烟里低头忙碌。他教会我最珍贵的事：这世间最动人的，从来不是追赶潮流的热闹，而是守住本真的坚持。风卷着梧桐叶掠过糖画摊，我舔了舔嘴角的糖渣，忽然笑了——原来有些尊敬，会随着时间的甜，在心里越酿越浓。