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放学的铃声刚响，我就背着书包往家跑。远远看见院门口那棵老槐树下，奶奶系着蓝布围裙的身影。风掀起她银白的鬓角，厨房飘来的面香裹着柴火气直往鼻子里钻，我喊了声"奶奶"，她转身时脸上的皱纹都笑成了花："小馋猫，今儿煮了你最爱的手擀面。"
奶奶的手擀面是我从小的盼头。她总说机器压的面没魂儿，非得手揉才筋道。记得上周三放学，我趴在厨房门槛看她揉面。白生生的面团在她手里像变魔术，揉圆了按扁，扁了又卷起来，手腕上的银镯子碰着案板叮当响。"面要像娃娃似的哄着，"她回头冲我挤眼睛，"揉够八百下，它才肯给你好味道。"我数着她揉面的次数，阳光从窗棂漏进来，在她额头的汗珠上跳着金星星。
上回我闹着要帮忙，结果把面团揉得像团乱麻，面粉还沾了满脸。奶奶没生气，反而从围裙兜里掏出块山楂糖塞进我嘴里："咱们妞妞这是给面做面膜呢？"她握着我的小手重新揉，粗糙的掌心磨得我手背发痒："记着，揉面要像对人，耐心才出好滋味。"灶上的水烧开了，她揪下剂子，擀面杖在案板上转得飞快，面片儿越擀越薄，最后"唰"地一卷一切，细溜溜的面条就落进了沸腾的锅里。
那天我蹲在灶前添柴火，偶然抬头看见奶奶扶着腰捶背。"奶奶您怎么了？"我赶紧跑过去。她摸摸我的头笑："老喽，前儿帮张奶奶搬米扭了腰。"可锅里的面条还在咕嘟咕嘟冒香气，她舀出一碗，浇上熬了半下午的番茄鸡蛋卤，撒把翠绿的葱花："快吃，凉了就不香啦。"我吸溜着面条，眼泪啪嗒啪嗒掉进碗里——原来奶奶的腰早就疼了，可她还是给我做了最爱的手擀面。
现在我会搬个小凳子坐在厨房，看奶奶揉面时帮她擦汗，她擀面我就递擀面杖。邻居王奶奶来串门总说："你奶奶这手，能捏糖人能绣花儿，最厉害的是把咱们妞妞疼到了骨子里。"我咬着奶奶给的枣花馍直点头——奶奶的手是暖炉，是魔法棒，是我心里最甜的糖。
奶奶不识字，没去过远方，可她教会我最珍贵的道理：爱不是惊天动地的大事，是揉八百下的面，是藏起疼痛的笑，是每一碗都热腾腾的手擀面。我要大声告诉所有人：我的奶奶，是世界上最会揉面，最会疼我的好奶奶！