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清晨的厨房浮着一层薄纱似的阳光，瓷砖台面上摆着个白瓷碗，碗里的绿豆像被揉碎的绿宝石，颗颗圆滚滚的。我蹲在水池边，指尖划过那些凉丝丝的豆子，听着妈妈说："今天教你发豆芽，比买的新鲜。"
前一天傍晚，妈妈从米缸里舀出半碗绿豆，我凑过去看，那些豆子深绿中泛着哑光，有些还带着浅黄的"小肚脐"。"先挑出坏的。"妈妈示范着，把瘪的、裂的挑出来，"像选种子似的，得挑精神的。"我捏着豆子，指甲轻轻碰了碰，硬邦邦的。泡上温水时，水面浮起几个"逃兵"，妈妈说："这些是空心的，不要。"剩下的豆子沉在碗底，像一群小士兵，在温水里舒展开来。
第二天清晨，我掀开盖着的湿纱布，心跳得厉害——豆子怎么还是老样子？只是比昨天胀大了一圈，皮皱巴巴的，像被水泡久的手指。"别急，"妈妈笑着递来喷壶，"每天冲两次水，保持湿润。"我照做了，可第三天傍晚再看，有几颗豆子居然泛出了霉点！我慌得手都抖了，纱布上的水滴滴答答落在水池里。妈妈凑近看了看："是你昨天冲完水没沥干，太闷了。"她教我把豆子摊平在竹筛里，换了块更透气的棉布，"发豆芽像照顾小娃娃，太娇惯了不行。"
第四天早上，我刚推开厨房门，就看见竹筛里的豆子变了样！深绿的皮裂开一道缝，露出米白的芽尖，像小宝宝刚长出的乳牙。我轻轻捏起一颗，芽尖软乎乎的，带着点绒绒的触感。第五天，芽儿长得更快了，有的有半根手指长，弯弯的像月牙，有的直挺挺的像小旗杆。掀开布时，能闻到淡淡的青草香，混着绿豆本身的清苦，是生命破土的味道。
今天清晨，我端着满满一筛豆芽给妈妈看。她夹起一根放进滚水，焯过的豆芽翠生生的，咬在嘴里"咔嚓"响。"你看，"妈妈指着窗台上的绿萝，"万物生长都急不得。"我望着筛子里的豆芽，忽然懂了：从硬邦邦的豆子到脆生生的芽儿，要经历浸泡、等待、调整，就像我们学骑自行车、解数学题，摔过跤、急过眼，最后才能长出自己的"芽"。
阳光爬上豆芽的尖儿，在台面上投下细碎的影子。原来最鲜美的，不是市场里捆扎整齐的豆芽，而是自己守着、盼着，在焦虑和期待里长大的那一把。就像成长，慢慢来，才会甜。