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#包饺子记
“饺子香，香厨房；艾叶香，香满堂。”每当这句童谣在耳畔响起，记忆便会被拉回到那个充满烟火气的午后。
那天，阳光透过窗户的缝隙，洒在厨房的瓷砖上，形成一片片金色的光斑。案板上，面粉堆成了小山，旁边的大碗里，鲜嫩的肉馅散发着诱人的香气。妈妈系着围裙，笑着说：“今天我们一起包饺子。”我兴奋地跳起来，早就对包饺子这件事充满好奇了。
我洗净手，学着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，放在手心。那饺子皮薄如蝉翼，透着淡淡的米黄色。我用勺子舀了一勺肉馅，放在皮中央。可这肉馅像是调皮的孩子，怎么也不听使唤，不是放多了，就是放歪了。妈妈在一旁耐心地指导：“馅要适量，放在中间，这样包出来的饺子才好看。”我重新调整，终于把馅放好了。接着，我小心翼翼地把饺子皮对折，开始捏褶子。可我的手指像是僵硬了一般，捏出的褶子歪歪扭扭，有的地方还露着馅。再看妈妈包的饺子，一个个饱满圆润，像弯弯的月牙，整齐地排列在面板上。我有些沮丧，妈妈笑着鼓励我：“刚开始都这样，多练练就好了。”
我不服气，继续包。这次，我更加专注。放馅、对折、捏褶，每一个动作都尽量做到细致。可还是有问题，饺子的“肚子”总是不够鼓。我仔细观察妈妈的手法，发现她在捏褶子时，会轻轻推挤一下面皮，让馅更紧实。我学着做，果然，饺子变得好看了一些。就在我渐入佳境时，妹妹跑过来捣乱。她抓起一把面粉，往我脸上抹，笑着说：“小花猫，包饺子。”我被逗乐了，也抓起面粉反击。一时间，厨房充满了欢声笑语，面粉在空中飞扬，像是下起了一场“雪”。妈妈看着我们，无奈地摇摇头，却也笑得合不拢嘴。
包完饺子，妈妈把它们下进锅里。不一会儿，热气腾腾的饺子出锅了。我迫不及待地咬了一口，自己包的饺子，似乎格外美味。那一刻，我突然明白，包饺子不仅仅是一项技能，更是一种情感的传递。一家人围坐在一起，分工合作，有说有笑，这过程中的温馨和快乐，才是最珍贵的。
如今，每次吃饺子，我都会想起那个欢乐的午后。那些歪歪扭扭的饺子，承载着我的成长，也见证了家庭的温暖。生活就像包饺子，有挫折，有欢笑，只要用心去做，总会收获满满的幸福。就像这饺子，包进去的是岁月的滋味，煮出来的是生活的美好。