[精选]豆腐的作文37篇 家乡的特产豆腐作文

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##豆腐

清晨的雾气还未散尽，巷口的老豆腐坊已经飘出浓郁的豆香。石磨“吱呀吱呀”转着，奶奶系着蓝布围裙，粗糙的手推着磨盘，乳白的豆浆顺着磨缝淌进木盆，像山间流下来的清泉。我蹲在木凳上，看热气在晨光里腾起，把奶奶的白发染成了金色——这是我记忆里最温暖的底色。

我第一次真正“认识”豆腐，是在八岁那年的暑假。那天奶奶揉着我扎小辫的脑袋说：“囡囡，咱们今天自己做豆腐吃。”她先把泡了一夜的黄豆捞出来，豆子吸饱了水，圆滚滚的像颗颗琥珀。我捏起一颗往嘴里塞，奶奶笑着拍我的手：“生豆子可不能吃！”磨豆浆时，我抢着推磨，可石磨沉得像块铁，推两步就气喘吁吁。奶奶握着我的手，教我顺着磨盘的纹路用力，木勺舀着豆子往磨眼里送，豆浆便“咕嘟咕嘟”唱着歌涌出来。

最惊险的是点卤。奶奶从陶罐里舀出一小碗卤水，我踮着脚盯着木盆里沸腾的豆浆，看她用筷子蘸着卤水，一滴、两滴……“慢着！”我突然喊起来——刚才那一滴好像落得太急了！果然，豆浆表面开始结起小块，却稀稀拉拉浮在水上，不像奶奶平时做的那样凝成结实的豆腐脑。我急得直跺脚，差点打翻了旁边的木勺。奶奶却不慌不忙，把卤水碗往我手里一塞：“来，你试试。”我屏住呼吸，学着她的样子，让卤水顺着筷子尖慢慢滴，每滴一下都数着数。豆浆渐渐安静下来，奶白色的絮状物像云团似的聚拢，最后竟比奶奶做的还密实。

那天傍晚，我们把豆腐脑倒进铺着纱布的木框里。我压着木板，看清亮的黄水从纱布缝里渗出来，豆腐在木框里慢慢变硬。奶奶切了一块递给我，还带着温热，蘸点酱油，软乎乎、滑溜溜的，豆香在舌尖炸开。“知道为啥豆腐能成块不？”奶奶摸着我的头说，“豆子要泡透，磨要推匀，点卤要耐心。就像咱们做人，急不得，该慢的时候慢，该稳的时候稳。”我舔着嘴角的酱油，似懂非懂地点头——原来一块豆腐里，藏着这么多学问。

现在我常跟着妈妈去超市买豆腐，可总觉得少了点什么。直到上周在厨房帮妈妈择菜，她突然说：“你奶奶寄来的黄豆，今晚咱们做豆腐吧。”我愣了一下，想起那个飘着豆香的清晨，想起奶奶教我点卤时温暖的手掌。豆腐还是那样白，那样软，咬在嘴里却多了一种味道——是奶奶的唠叨，是石磨的吱呀，是童年里最踏实的温暖。

原来一块小小的豆腐，不只是桌上的菜，更是一根线，串起了岁月里的爱与耐心。它软得能入口即化，却硬得能撑起我记忆里最珍贵的部分。